DEMETER HOF SCHMID
Kühe
Auf unserem Hof halten wir ca. 30 Kühe der Rasse Original Allgäuer Braunvieh. Diese werden Morgens und Abends mit unserer Eimermelkanlage gemolken. Da die Milch so durch keine Abpumpanlage läuft, ist ihre Qualität enorm hoch und der Geschmak einzigartig. Den Sommer verbringen die Kühe die meiste Zeit auf der Weide. Im Winter haben sie es im Laufstall mit Liegeboxen und im Laufhof bequem, wo sie mit Heu gefüttert werden.
Hühner
Für den Eigenbedarf an täglich frischen Eiern leben auf unserem Hof auch gut 10 Hühner.
Schafe
Neu eingezogen sind vier shropshire Schafe. Da diese durch ihre besondere Zucht keine frischen Triebe fressen, setzen wir sie zum Ausweiden in unserer Wildschutzhecke neben der Kuhweide ein.
Pferde
Als Hobby und Freizeitbeschäftigung für die Mädels gibt es auf unserem Hof auch ein paar Pferde und Shettlandponys.
Schweine
Jedes Jahr haben wir auch zwei bis vier Duroc Freilandschweine, die wir als Ferkel aufziehen, bis sie bereit zum Schlachten sind. So haben wir guten Speck für unsere Wurstherstellung und schmakhaftes Schweinefleisch.
Obstgarten
Neben der Kuhweide haben wir vor ein paar Jahren einen Obstgarten angelegt, in dem im Sommer jede Menge frische Beeren wie schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Aroniabeeren und Brombeeren wachsen. Auch einige junge Obstbäume gibt es, die uns mit Quitten, Äpfeln und weiteren guten Sachen versorgen. Das reife Obst wird erntefrisch in unserem Hofladen vermarktet oder zu Marmelade eingekocht.
